การอดอาหารเป็นช่วงเวลา ดีต่อร่างกายอย่างไร

การอดอาหารเป็นช่วงเวลา (Intermittent fasting) คือ การจำกัดช่วงระยะเวลาที่รับประทานอาหารซึ่งมีหลายแบบ เช่น

อดอาหาร (Fasting) 16 ชั่วโมง และรับประทานอาหารได้ (Feeding) 8 ชั่วโมง ถ้าเริ่มรับประทานตอน 8.00 น. ก็จะสิ้นสุดที่ 16.00 น. หลังจากนั้นไม่ได้ทานอะไร ยกเว้น ดื่มน้ำเปล่า จนถึงเวลา 8.00 น. ของอีกวันนึงอาจเรียกว่า 168 fast ระหว่างนั้นคุณสามารถทำกิจกรรมได้ตามปกติ จะดูหนังxxx หรือจะเอาท่าเซ็กส์จากหนังxxxมาใช้ ก็สามารถทำได้เพราะร่างกายมีพลังงานเพียงพอ

12/12 fast คือ อีกตัวอย่างหนึ่งที่ได้รับการศึกษาอย่างมากในเดือนศักดิ์สิทธิ์ที่ชาวมุสลิมถือศีลอด โดยจะไม่กินหรือดื่มอะไรตั้งแต่พระอาทิตย์ขึ้นจนพระอาทิตย์ตกดิน ซึ่งก็เท่ากับว่า การอดอาหาร 12 ชั่วโมง และรับประทานอาหารได้ 12 ชั่วโมงนั่นเอง

การอดอาหารอาจจะกำหนดเป็นช่วงเวลาอื่นได้ เช่น อดอาหาร 16-20 ชั่วโมง และรับประทานอาหารได้ 4-8 ชั่วโมง ซึ่งถ้าคุณอดอาหารยาวนานมากขนาดนี้ คนอาจจะต้องงดกิจกรรมเซ็กส์ หรืองดการดูหนังxxxบ่อยๆเพราะร่างกายมีความเสี่ยงสูงที่จะเกิดอาการช็อคเนื่องจากเหนื่อยจัด และเวลาดูหนังxxxหัวใจจะเต้นเร็วมากกว่าปกติ

การอดอาหารเป็นช่วง (Intermittent fasting) ไม่ใช่เรื่องใหม่ แต่พบในประวัติศาสตร์คู่กับมนุษยชาติมายาวนาน โดยเฉพาะเหตุผลตามหลักศาสนา ดังเช่น การถือศีลอดของชาวมุสลิมในเดือนศักดิ์สิทธิ์ หรือในสมัยก่อนที่มนุษย์ยังออกล่าสัตว์เพื่อการดำรงชีวิต ซึ่งมนุษย์ไม่ได้รับประทานอาหารตลอดเวลาดังเช่นในปัจจุบัน แต่มีช่วงที่ต้องอดอาหารเนื่องจากล่าสัตว์หรือหาอาหารไม่ได้ จะเห็นได้ว่าการอดอาหารนั้นเป็นส่วนหนึ่งของวิวัฒนาการมนุษย์มายาวนาน แต่ที่เป็นเรื่องใหม่เพราะเริ่มมีผู้สนใจถึงผลลัพธ์จึงเกิดผลงานวิจัยที่ออกมามากขึ้น ที่ชี้ให้เห็นถึงผลประโยชน์เรื่องสุขภาพที่ดีรวมถึงมีชีวิตที่ยืนยาว ข้อมูลชี้ให้เห็นถึงข้อดีเมื่อทำการอดอาหารอย่างถูกต้อง ดังนี้

1. สามารถลดระดับน้ำตาล ลดน้ำหนักตัว เพิ่มมวลกล้ามเนื้อ ลดระดับไขมันในเลือด ความดันโลหิต ลดการอักเสบของร่างกาย และลด oxidative stress โดยใช้ตัวบ่งชี้ของโปรตีน ไขมัน และการแตกสลายของสารพันธุกรรม และลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็ง
2. สามารถเพิ่มการซ่อมแซมของเซลล์ การเผาผลาญไขมัน (Fatty acid oxidation) เพิ่ม growth hormone และเพิ่มอัตราความต้องการเผาผลาญในร่างกาย (Metabolic rate) บางครั้งการดูหนังxxxช่วยให้เกิดการเผาผลาญ แต่มันจะดีขึ้นถ้าคุณทำการอดอาหารเป็นช่วงเวลา
3. สามารถช่วยเรื่องความอยากอาหาร การควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด หน้าที่ของระบบหัวใจ และหลอดเลือด ประสิทธิภาพของการให้ chemotherapy รวมถึงสมองฟื้นตัวและปรับโครงสร้าง (Neuroplasticity)